Simpel en puur, maar oooooooooooooh zo lekker!
Eieren en spek zijn 2 items die je steeds in keto voorraad moet hebben.
Ze vormen een perfecte combinatie van een keto ontbijt, lunch, …
Dit eenvoudig gerechtje is in 1 2 3 klaar en je moet er absoluut geen keukenprins(es) voor zijn.
Superlekker op een Keto Pistolet, besmeerd met een dikke plak ‘echte’ roomboter 🙂
Roerei vind ik ook koud heel lekker, dus op een Keto Pistolet kan je dit makkelijk meenemen als lunch
Voel je vrij om te variëren met andere ingrediënten zoals stukjes worst, ham, kip, salami, chorizo, …
Waar je maar zin in hebt.
Roerei met spekblokjes
Simpel, puur en lekker!
Print recept
Pin recept
brunch, ontbijt
porties 1 persoon
Ingrediënten
- 3 grote eieren
- 20 ml room
- 100 gram gerookt spek (in blokjes)
- 1/4 tlp zout
- 1 snuifje pepper
- 1 el ghee
- 1 el bieslook (versnipperd)
Bereiding
- Roer de eieren los met de room, zout en peper.(niet klutsen zoals voor een omelet)
- Snijd het spek in blokjes.
- Smelt de ghee in de pan op hoog vuur en bak de spekblokjes even aan.
- Overgiet met het eimengsel en draai het vuur direct lager. Laat al roerend zachtjes garen.
Nutrition Facts
Roerei met spekblokjes
Amount Per Serving (1 portie)
Calories 861
Calories from Fat 702
% Daily Value*
Fat 78g120%
Saturated Fat 32g200%
Cholesterol 764mg255%
Sodium 1492mg65%
Potassium 432mg12%
Total Carbs 3g1%
Protein 34g68%
Vitamin A 1345IU27%
Vitamin C 1.7mg2%
Calcium 108mg11%
Iron 3.4mg19%
Net Carbs 3g
Total Carbs - sugaralcohol 3g
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @ketocoachingbelgium of tag #ketocoachingbelgium!
