Notenvrije keto broodjes

keto broodjes notenvrij

Deze heerlijke broodjes zijn niet alleen koolhydraatarm, ze zijn ook graanvrij, glutenvrij en notenvrij!

Door het gebruik van kokosmeel, vallen ze iets zwaarder of vaster uit dan de andere koolhydraatarme broodjes, maar ze zijn daarom niet minder lekker.




Notenvrije ketobroodjes

Koolhydraatarm, graanvrij, glutenvrij en ook nog eens notenvrij!
Print recept Pin recept
bakken, brood, ontbijt
porties 12 broodjes
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 1 uur
Totale tijd 1 uur 15 minuten

Ingrediënten

Droge ingrediënten
  • 100 gram sesammeel (Sukrin)
  • 100 gram gemalen blond lijnzaad
  • 80 gram kokosmeel
  • 40 gram psyllium husk poeder (niet de vezel)
  • 1 tlp baksoda
  • 1 tlp zout
  • 2 tlp wijnsteenpoeder
  • 2 tlp uipoeder (optioneel)
  • 2 tlp lookpoeder (optioneel)
  • 5 el sesamzaad (of ander naar keuze voor de afwerking)
Natte ingrediënten
  • 6 eiwitten (+/- 230ml)
  • 2 grote eieren
  • 550 ml heet water
  • 2 el appelciderazijn (ACV)

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Doe alle droge ingrediënten met uitzondering van het sesamzaad in een kom.
  • Breng het water aan de kook.
  • Doe de eiwitten en de 2 eieren met de appelazijn in een aparte kom en klop los.
  • Voeg al mixend de eieren bij de droge ingrediënten.
  • Vervolgens voeg je het hete water toe en mix je nog heel even goed door.
  • Vorm kleine bolletjes en leg ze op de bakplaat.
  • Bestrooi met de sesamzaadjes.
  • Doe ze in de oven en verlaag na 10 minuten de temperatuur naar 170°C.
    Bak ze nog ongeveer 45 à 50 minuten verder. 

Notities

Tip : haal de broodjes 10 minuten voor het einde van de baktijd uit de oven en laat ze de laatste 10 minuten op de rooster verder bakken zodat de onderkant ook lekker krokant wordt.
Nutrition Facts
Notenvrije ketobroodjes
Amount Per Serving
Calories 126 Calories from Fat 45
% Daily Value*
Fat 5g8%
Saturated Fat 1g6%
Polyunsaturated Fat 1g
Sodium 83mg4%
Potassium 51mg1%
Total Carbs 11g4%
Fiber 8g33%
Protein 8g16%
Calcium 5mg1%
Iron 0.1mg1%
Net Carbs 3g
Total Carbs - sugaralcohol 11g
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.


Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @ketocoachingbelgium of tag #ketocoachingbelgium!

Sofie

Sofie

Belangrijk : Alle informatie op de Website en de inhoud van de blog, inclusief tekst, afbeeldingen en geciteerde statistieken, evenals al het andere materiaal dat hierin is opgenomen (‘de inhoud”), is alleen voor informatiedoeleinden. De inhoud is niet bedoeld als vervanging voor professioneel, medisch advies, medische diagnose en/of behandeling. Negeer geen medisch advies en raadpleeg altijd uw arts als u vragen heeft over een medische aandoening of voordat u iets implementeert dat u heeft gelezen of gehoord in onze inhoud of tijdens eventuele webinars, life video’s, enzovoort. Als bezoeker of gebruiker van de Website verbind je je ertoe op geen enkele wijze en onder geen enkele vorm dan ook het geheel of zelfs een deel van elementen waaruit de Website bestaat te kopiëren, te bewerken, te reproduceren, door te verkopen of op enige andere wijze te gebruiken. zie onze voorwaarden

Volg ons op

Recente recepten

Like onze pagina

Mis geen enkel recept

Scroll naar top