Koolhydraatarm Kokos sandwich brood




Kokos sandwichbrood

Keto kokosboter brood - koolhydraatarm & glutenvrij
Print recept Pin recept
bakken, brood, ontbijt
porties 12 sneetjes
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 40 minuten
Totale tijd 50 minuten

Ingrediënten

  • 5 eieren
  • 280 ml kokosboter (geen olie)
  • 60 ml kokosolie (gesmolten)
  • 1 el appelciderazijn (ACV)
  • 1/2 tlp wijnsteenzuur (cream of tartar)
  • 1 tlp baksoda
  • 4 tlp kokosbloem (kokosmeel)
  • 50 gram blond lijnzaad (gemalen)
  • 1/2 tlp zout

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 180°C
    Vet een bakvorm in met een beetje kokosolie.
  • Smelt de kokosolie en kokosboter (santen) op een laag vuurtje en zet apart.
  • Klop de eieren los met de appelazijn en voeg dit bij de gesmolten kokosboter en olie.
  • Meng de droge ingrediënten in een aparte kom goed door elkaar en voeg ze bij het natte deeg.
  • Giet in de ingevette bakvorm en bak gedurende 35 à 40 minuten in de oven.
  • Haal uit de oven en laat 10 minuten afkoelen in de vorm.
  • Verwijder het brood uit de vorm en laat volledig afkoelen op een rooster.

Notities

Je kan dit brood bij kamertemperatuur ongeveer 3 dagen bewaren. In de koelkast gerust een week, maar je kan het natuurlijk ook (gedeeltelijk) invriezen. Pak het brood in met vetvrij papier en bewaar in een afgesloten doos in de koelkast of in een vrieszakje in de diepvries.
Nutrition Facts
Kokos sandwichbrood
Amount Per Serving (1 sneetje)
Calories 262 Calories from Fat 207
% Daily Value*
Fat 23g35%
Saturated Fat 19g119%
Cholesterol 68mg23%
Sodium 229mg10%
Potassium 45mg1%
Total Carbs 9g3%
Fiber 6g25%
Protein 5g10%
Vitamin A 100IU2%
Calcium 10mg1%
Iron 0.3mg2%
Net Carbs 3g
Total Carbs - sugaralcohol 9g
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.


Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @ketocoachingbelgium of tag #ketocoachingbelgium!

Sofie

Sofie

Belangrijk : Alle informatie op de Website en de inhoud van de blog, inclusief tekst, afbeeldingen en geciteerde statistieken, evenals al het andere materiaal dat hierin is opgenomen (‘de inhoud”), is alleen voor informatiedoeleinden. De inhoud is niet bedoeld als vervanging voor professioneel, medisch advies, medische diagnose en/of behandeling. Negeer geen medisch advies en raadpleeg altijd uw arts als u vragen heeft over een medische aandoening of voordat u iets implementeert dat u heeft gelezen of gehoord in onze inhoud of tijdens eventuele webinars, life video’s, enzovoort. Als bezoeker of gebruiker van de Website verbind je je ertoe op geen enkele wijze en onder geen enkele vorm dan ook het geheel of zelfs een deel van elementen waaruit de Website bestaat te kopiëren, te bewerken, te reproduceren, door te verkopen of op enige andere wijze te gebruiken. zie onze voorwaarden

Volg ons op

Recente recepten

Like onze pagina

Mis geen enkel recept

Scroll naar top