Keto Toast Foie Gras met Spek Uienkonfijt en Confituur van Veenbessen

Keto aperitief low-carb toast met zelf gemaakte foie gras mi-cuit met spek en ui konfijt veenbessen en roze peper
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on email
Share on whatsapp

Feestelijke Keto Aperitief - Voorgerecht

Homemade Terrine van ganzenlever
Foie Gras mi-cuit op een keto toast met spek & uienconfijt, confituur van veenbessen en afgewerkt met roze peper

Het perfecte aperitiefhapje of voorgerecht voor je Keto feesttafel!

Ik hou wel van een stukje Foie Gras tijdens de feestdagen.

Deze delicatesse is vooral tijdens de eindejaarsperiode geliefd en dat is ook wanneer ik naar jaarlijkse traditie zelf een Terrine van ganzenlever maak.

Super verse ganzenlever met kruiden en aromaten, au-bain-marie in de oven gegaard.

Ik eet graag foie gras en eendenpaté, maar kan dit alleen met een gerust gemoed doen als ik weet vanwaar het komt en wat er in zit.

Dus meestal maak ik het zelf, maar dat is dus normaal maar één keer per jaar, rond de feestdagen.

Tijdens het jaar koop ik de Bloc van Foie Gras op het boerderijwinkeltje van Jan Deprez en zijn echtgenote in Handzame. Meer info over hun werkwijze, hun dieren en ook al hun andere huisgemaakte producten vind je op hun website Handsaeme-foiegras.be

Wil je zelf een terrine van ganzenlever maken en daarmee dit feestelijk aperitiefhapje of voorgerecht op je Keto feesttafel toveren?

Dan vind je alle recepten hier

Terrine van Ganzenlever – Foie Gras mi-cuit

Spek & Uienkonfijt

Veenbessen confituur/compote

Voor de toast gebruikte ik dit Koolhydraatarm Brood recept, maar je kan ook een andere Keto brood kiezen of enkel de glaasjes als aperitiefhapje geven

Je kan natuurlijk ook enkel de toast als voorgerecht geven.

Of je kan beide combineren.

Niet zo voor ganzenlever of paté, check dan zeker de andere aperitief receptjes op de site, zoals bijvoorbeeld :

en nog veel meer …

Smakelijk! 🙂

Keto aperitief toast met foie gras mi-cuit met spek en ui konfijt veenbessen en roze peper



Keto Aperitief Foie Gras mi-cuit met spek ui konfijt veenbessen compote

Print recept Pin recept
aperitief, Borrelhapje
porties 6 personen
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten

Ingrediënten

  • 6 tlp Keto veenbessencompote
  • 12 tlp Keto spek en ui konfijt
  • 6 sneetjes Koolhydraatarm brood (naar keuze - ik gebruikte het Keto Gistbrood)
  • 1 recept Koolhydraatarme Terrine van Ganzenlever
voor de afwerking
  • peper van de molen
  • roze peperbessen
  • verse peterselie

Bereiding

  • Haal de Foie Gras mi-cuit en het spek en ui konfijt minimum 15 minuten op voorhand uit de koelkast zodat alles op kamertemperatuur komt
  • Snijd 6 sneetjes van het Koolhydraatarm brood, toast kort en snijd in 2 stukken
  • Snijd de Foie Gras mi-cuit los van de randjes van het potje en keer om op een bord
  • Snijd er vervolgens fijne sneetjes van en doe op 1 stukje van de toast (of als dit niet lukt, smeer de 'paté' van ganzenlever dan zo op de toast)
  • Schep in ieder glaasje een lepel spek en ui konfijt
  • Doe er een lepeltje van de foie gras op en werk af met een toefje veenbessencompote
  • Leg het niet besmeerde stukje toast op het bord (dit is om samen met wat in het glaasje zit te eten) en leg daar het andere, wel besmeerde stukje kruislings op
  • Lepel nog enkele toefjes veenbessen compote op het bord, strooi er wat vers gehakte peterselie over, werk af met enkele roze peperbessen en wat peper van de molen.
  • Serveer!

Nutrition Facts
Keto Aperitief Foie Gras mi-cuit met spek ui konfijt veenbessen compote
Amount Per Serving (1 portie)
Calories 555.8 Calories from Fat 427
% Daily Value*
Fat 47.4g73%
Saturated Fat 14.5g91%
Trans Fat 999g
Polyunsaturated Fat 999.7g
Monounsaturated Fat 1020.7g
Cholesterol 154.5mg52%
Sodium 1278.9mg56%
Potassium 222.1mg6%
Total Carbs 12.2g4%
Fiber 4.5g19%
Sugar 999.7g1111%
Protein 17.7g35%
Vitamin A 2817.1IU56%
Vitamin C 826.9mg1002%
Calcium 67.8mg7%
Iron 5mg28%
Sugar alcohol 0.2g
Net Carbs 7.5g
Total Carbs - sugaralcohol 12g
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.


Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @ketocoachingbelgium of tag #ketocoachingbelgium!

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Sofie

Sofie

Sommige posts bevatten links naar producten waar ik mogelijks een kleine commissie of testproducten voor ontvang. Dit verandert niets aan de prijs die jij ervoor betaalt! Op deze manier blijft het voor mij mogelijk om alle recepten en posts gratis te delen.

Belangrijk : Alle informatie op de Website en de inhoud van de blog, inclusief tekst, afbeeldingen en geciteerde statistieken, evenals al het andere materiaal dat hierin is opgenomen (‘de inhoud”), is alleen voor informatiedoeleinden. De inhoud is niet bedoeld als vervanging voor professioneel, medisch advies, medische diagnose en/of behandeling. Negeer geen medisch advies en raadpleeg altijd uw arts als u vragen heeft over een medische aandoening of voordat u iets implementeert dat u heeft gelezen of gehoord in onze inhoud of tijdens eventuele webinars, life video’s, enzovoort. Als bezoeker of gebruiker van de Website verbind je je ertoe op geen enkele wijze en onder geen enkele vorm dan ook het geheel of zelfs een deel van elementen waaruit de Website bestaat te kopiëren, te bewerken, te reproduceren, door te verkopen of op enige andere wijze te gebruiken. zie onze voorwaarden

Volg ons op

Recente recepten

Like onze pagina

Mis geen enkel recept

Scroll naar top