Een heerlijk koolhydraatarm en super eenvoudig ontbijtje of snelle lunch!
Je moet het niet moeilijker maken dan het is, eenvoudig is vaak het lekkerst. 😉
Keto spiegeleitjes met spek en avocado
Een heerlijk koolhydraatarm ontbijt of snelle lunch
Print recept
Pin recept
lunch, ontbijt
porties 2 persoon
Ingrediënten
- 6 slices ontbijtspek
- 1 avocado
- 1 tlp limoensap
- 4 eieren
- 1 el ghee
- 1/4 tlp zeezout
- peper uit de molen
Bereiding
- Snijd de avocado in reepjes en besprenkel met het limoensap
- Smelt een halve eetlepel ghee in een pan en bak de sneetjes spek
- Haal uit de pan en leg op keukenpapierLaat het vrijgekomen vet in de pan
- Voeg de andere halve eetlepel ghee in de pan
- Breek de eieren voorzichtig in de pan
- Kruid met peper en zout en bak ze zoals je ze het liefste eetNog lekker zacht of met een krokant korstje
Nutrition Facts
Keto spiegeleitjes met spek en avocado
Amount Per Serving
Calories 519
Calories from Fat 405
% Daily Value*
Fat 45g69%
Saturated Fat 13g81%
Cholesterol 372mg124%
Sodium 610mg27%
Potassium 252mg7%
Total Carbs 7g2%
Fiber 4g17%
Protein 20g40%
Vitamin A 475IU10%
Calcium 49mg5%
Iron 1.8mg10%
Net Carbs 3g
Total Carbs - sugaralcohol 7g
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @ketocoachingbelgium of tag #ketocoachingbelgium!
