Heerlijke suikervrije spicy Satésaus

als sausje voor je kipsaté, als dip, als marinade of als basis voor de saus van je stoofgerecht.

Sommige noemen het satésaus, anderen pindasaus.

Er is wel een verschil tussen beide, maar hier gaat het dus om een sausje op basis van pindakaas, pindanoten, heerlijk geurende geroosterde kruiden met een pikante toets.

Check je pindakaas / pindaboter en zorg dat deze geen toevoegingen bevat!

Wie van hartig en spicy houdt, kan deze zo eten met een keto cracker. Eventueel belegd met wat kip, tomaat, enz…

Als je ze aanlengt met wat water, is het ook een heerlijke dressing voor je salade.

Perfect als saus voor bij je kipsaté.

Ook super als aperitiefhapje waarbij je mini kipsatés of gewoon blokjes kip serveert met deze satésaus als dip.

Of marineer er eens een stukje kipfilet of kippendij mee.

Je kan deze saus ook gebruiken in Indonesische (stoof) gerechten.

Het is een heerlijke combinatie met kokosroom.

De kokosroom maakt de saus wat milder / zachter.

Hou je van echt pikant, gebruikt dan een extra chilipeper of voeg er een theelepel sambal aan toe.

Aangezien ik in deze versie sojasaus gebruik, voeg ik geen extra zout toe, maar jij kan dat natuurlijk wel doen.

Proef dus en kruid bij naar eigen smaak.

Probeer het eens!

PS: ook heerlijk bij de BBQ