Keto Pizza Rolletjes

Share on facebook
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on email
Share on whatsapp
Share on twitter

Graanvrij, glutenvrij en koolhydraatarme pizza rolletjes.

Ontbijt, lunch, brunch?

Heerlijk vers uit de oven, nog lekker warm.

Je kan de vulling uiteraard aanpassen naar wat jij lekker vindt.




Keto pizza rolletjes

Graan- en glutenvrije keto pizza rolletjes
Lekker als aperitiefhapje of maak er broodstengels van
Print recept Pin recept
aperitief, Snack
porties 8 rolletjes
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 12 minuten
Totale tijd 22 minuten

Ingrediënten

Voor het deeg
  • 55 gram amandelmeel
  • 25 gram kokosmeel
  • 1 tlp baksoda
  • 2 tlp wijnsteenpoeder
  • 1/4 tlp zout
  • 1/2 tlp gemengde kruiden naar keuze (lookpoeder, uipoeder, paprika)
  • 160 gram geraspte mozzarella (geen verse)
  • 1 el Italiaanse kruiden (oregano, basilicum, )
  • 5 el roomboter
  • 1 large ei
De vulling
  • 3 sneetjes ham
  • 10 olijven (in ringetjes)
  • of enkele champignons in schijfjes
  • 120 ml arrabiatta
  • 30 gram geraspte mozzarella (of Parmezaan)
  • 1 el roomboter

Bereiding

  • Verwarm de oven op 200°C
  • Meng de droge ingrediënten in een kom en zet apart
  • Smelt de mozzarella in een pannetje op laag vuur en wanneer gesmolten voeg je roomboter toe
  • Laat mee smelten en roer onder de gesmolten kaas
  • Haal van het vuur, voeg het ei toe en meng goed
  • Voeg de droge ingrediënten toe en meng goed zodat er geen droge stukjes meer in zitten
  • Laat enigszins afkoelen en verdeel in 8 
  • Rol uit tussen 2 vellen bakpapier
  • Strijk een beetje saus op het deeg (blijf een beetje van tegen de rand), leg er de in stukjes gesneden ham op, enkel schijfjes olijf en strooi er wat van de geraspte kaas op
  • Rol op tot een worst en rol dan op in cirkelvorm
  • Herhaal met het resterend deeg
  • Schik ze op de bakplaat en leg een tipje boter op elk rolletje
  • Bak in de oven gedurende +/- 15 à 20 minuten of tot ze goudbruin gebakken zijn
  • Haal uit de oven, laat enkele minuten afkoelen en serveer

Notities

Je kan de rolletjes op voorhand maken en in een luchtdichte doos bewaren in de koelkast.
Bak ze dan af wanneer je er zin in hebt.
Superlekker vers uit de oven!
Vervang de olijven eens door champignons en de ham door spek en vervang de geraspte parmezaan door een klein stukje brie, ook heel lekker!
Nutrition Facts
Keto pizza rolletjes
Amount Per Serving (1 rolletje)
Calories 142 Calories from Fat 90
% Daily Value*
Fat 10g15%
Saturated Fat 3g19%
Cholesterol 43mg14%
Sodium 307mg13%
Potassium 67mg2%
Total Carbs 5g2%
Fiber 2g8%
Protein 8g16%
Vitamin A 170IU3%
Calcium 192mg19%
Iron 0.2mg1%
Net Carbs 3g
Total Carbs - sugaralcohol 5g
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.


Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @ketocoachingbelgium of tag #ketocoachingbelgium!

Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email
Share on whatsapp
Sofie

Sofie

Belangrijk : Alle informatie op de Website en de inhoud van de blog, inclusief tekst, afbeeldingen en geciteerde statistieken, evenals al het andere materiaal dat hierin is opgenomen (‘de inhoud”), is alleen voor informatiedoeleinden. De inhoud is niet bedoeld als vervanging voor professioneel, medisch advies, medische diagnose en/of behandeling. Negeer geen medisch advies en raadpleeg altijd uw arts als u vragen heeft over een medische aandoening of voordat u iets implementeert dat u heeft gelezen of gehoord in onze inhoud of tijdens eventuele webinars, life video’s, enzovoort. Als bezoeker of gebruiker van de Website verbind je je ertoe op geen enkele wijze en onder geen enkele vorm dan ook het geheel of zelfs een deel van elementen waaruit de Website bestaat te kopiëren, te bewerken, te reproduceren, door te verkopen of op enige andere wijze te gebruiken. zie onze voorwaarden

Volg ons op

Recente recepten

Like onze pagina

Mis geen enkel recept

Scroll naar top