Koolhydraatarme chocolade paaseitjes of pralines met suikervrije praliné vulling.
Omdat ik dit recept maakte rond Pasen, koos ik uiteraard voor paaseitjes, maar je kan deze lekkere traktatie het hele jaar door maken.
Kies dan gewoon voor een andere leuke bonbonvorm en maak er je eigen Keto Praline van.
De vormen of chocolade mallen haal ik meestal bij bouwhuis – baktotaal. Je vindt ze ook in kookwinkels of andere online shops.
Ik hou heel erg van chocolade, vooral 100% pure chocolade dan.aar voor veel mensen is dit te bitter.
Voor de meeste mensen is dit te bitter en aangezien ik niet van plan was om ze allemaal zelf op te eten, gebruikte ik de Huisgemaakte Suikervrije Keto Chocolade Reep.
Geen zin om die zelf te maken? Dan is de Biologische Donkere Chocolade zonder suiker van Torras een heel goed alternatief.
Als vulling koos ik voor de Suikervrije Keto Hazelnoot Praliné.
Het iets wat bittere van de pure chocolade biedt een mooie balans met het zoetere van de praliné.
Een harde buitenkant met een smeuïge, romige binnenkant.
Yummy!
Zo maak je ze :
Maak de Keto Chocolade Reep
Check het recept of indien je gekochte chocolade gebruikt, smelt hem dan au-bain-marie
Zet ondertussen de vormen in de diepvries, dit helpt om straks de chocolade mooi tegen de randen te laten stollen.
Maak de halve chocolade paaseitjes
Laat de gesmolten chocolade enigszins afkoelen en haal de vormen uit de vriezer.
Leg een eerste dunne laag chocolade en plaats in de vriezer voor +/- 5 min.
Herhaal dit nog 2 x zodat je in totaal 3 laagjes krijgt.
De eitjes vullen en afdichten
Ik koos voor de Keto Hazelnoot Praliné als vulling, maar je kan ze ook vullen met de Keto Chocolade Ganache, zoals ik deed met de Melkchocolade paaseitjes
Haal de vormen uit de vriezer en doe een klein lepeltje van de vulling in de halve eitjes.
Zet opnieuw even in de vriezer en dicht de eitjes nadien met een laagje gesmolten chocolade.
Laten uitharden en je paaseitjes zijn klaar!
Smullen maar!
Deel jouw creatie op Facebook, in de Facebook Workshop Groep, volg @ketocoaching.be op Facebook en @ketocoachingbelgium en #ketocoachingbelgium op Instagram.
Vergeet het recept ook niet te Pinnen.
Keto pure chocolade halve Paaseitjes met praliné vulling
materiaal
- kookpot en glazen kom + holle paasei of figuurtjes vormpjes
Ingrediënten
- 100 gram Homemade Keto Chocolade Reep (135 g) (of andere pure keto chocolade bvb Torras organic Dark zonder suiker)
- smelt de hele reep zodat je wat reserve hebt
- 40 gram Keto hazelnoot praliné (zie recept)
Bereiding
- Maak de praliné volgens het recept op de site
Maak de chocolade eitjes
- Zet de holvormen in de vriezer
- Maak de keto chocolade volgens het recept Indien je gekochte chocolade gebruikt of de homemade keto chocolade al eerder maakte, breek je hem in stukjes en smelt hem au-bain-marie
- Haal de glazen kom uit het water en zet de kom op een rooster zodat de chocolade enigszins kan afkoelen
- Haal de vorm uit de vriezer en lepel er een laag chocolade in
- Draai met de vorm tot de kantjes mooi bedekt zijn (giet overtollige chocolade terug in kom)
- Plaats 5 min in de vriezer
- Haal de vorm terug uit de vriezer en leg er een tweede laag chocolade in
- Plaats opnieuw 5 min in de vriezer
- Haal de vorm terug uit de vriezer en herhaal een derde en laatste maal
- Plaats in de vriezer en laat opnieuw goed opstijven
Vullen en afwerken
- Haal de vorm dan uit de vriezer
- Doe een koffielepeltje van de Keto praliné in de holle eitjes en plaats opnieuw 5 min in de vriezer
- Haal de eitjes uit vriezer en lepel een laagje chocolade over de eitjes om ze dicht te maken
- Plaats opnieuw 5 minuutjes in de vriezer
- Haal de eitjes uit vriezer en tik ze uit de vormSmakelijk!
Notities
Hou je ook zo van chocolade en pralines, maar dan zonder de onnodige ton aan suiker? Probeer dan ook deze eens :
- Keto Botertruffels
- Keto Ferrero Hazelnoot Truffels
- Keto Toffee Choc
- Keto Brownie Snickers
- Keto Homemade Chocolade
- Keto Paaseieren met Mokka Mousse
- Keto Chocolade Paaseitjes met Praliné vulling
- Keto Chocolade Paaseitjes met Ganache vulling
of de heuse Keto Snicker Taart
