Slechts 1 g koolhydraten per cracker!
Deze crackers zijn niet alleen graanvrij en glutenvrij, ze zijn bovendien zuivelvrij.
Beleg met prosciutto en een kerstomaatje en werk af met basilicum.
Of als het niet zuivelvrij moet zijn, met wat mozzarella en een zongedroogd tomaatje.
Keto Kruiden Crackers
Print recept Pin recept aperitief, bakken, Snack
porties 24 crackers
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 25 minuten
Ingrediënten
- 120 gram amandelmeel
- 1 large ei
- 1/4 tlp zeezout
- 1/4 tlp baksoda
- 1/2 tlp wijnsteenpoeder
- 1 el olijfolie
- 1 tlp kruiden naar keuze (basilicum, tijm, rozemarijn,)
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 170°C
- Meng alle droge ingrediënten in een kom en doe er de olijfolie bij
- Klop het ei los, voeg bij de droge ingrediënten en meng tot je een deegbal krijgt
- Rol uit tussen 2 bakpapieren tot een dikte van ongeveer 2 à 3 millimeter
- Haal het bovenste papier van het deeg en snijd in vierkantjes met een pizzasnijder (of mes)
- Schuif in de oven en bak gedurende +/- 10 à 15 minuten tot de randen goudbruin kleuren
- Haal uit de oven en laat enigszins afkoelen tot ze handelbaar zijnDe binnenste crackers zullen nog niet doorbakken zijn
- Breek de buitenste crackers af en plaats opnieuw in de oven voor +/- 2 minuten waarna je de oven uitzet en de crackers nog +/- 3 minuten laat verder garen
- Haal uit de oven, laat afkoelen en breek op de snijlijn in stukken
- Deze crackers zijn heel lang houdbaar als je ze in een luchtdichte doos op een koele plek bewaart.
Nutrition Facts
Keto Kruiden Crackers
Amount Per Serving (1 cracker)
Calories 34
Calories from Fat 18
% Daily Value*
Fat 2g3%
Cholesterol 8mg3%
Sodium 10mg0%
Potassium 6mg0%
Carbohydrates 1g0%
Protein 1g2%
Vitamin A 15IU0%
Calcium 1mg0%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @ketocoachingbelgium of tag #ketocoachingbelgium!
