Keto Granola

Keto granola chocolade
Share on facebook
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on email
Share on whatsapp
Share on twitter

Heerlijke zelfgemaakte koolhydraatarme, graanvrije, glutenvrije en suikervrije granola

Een super ontbijtje met crunch!

Handig als het snel moet gaan.

Je kan er zo van smullen, met wat notenmelk en extra chocoladestukjes.

Of door de yoghurt met wat bessen. Uiteraard kies je dan voor een volle, liefst biologische yoghurt die nog alle goede voedingsstoffen bevat.

Dit is een basisreceptje, maar voel je vrij om er je eigen twist aan te geven.

Veel gezonder dan wat je in de winkel koopt!

 




Keto granola - basisrecept

Graanvrij, glutenvrij en suikervrij
Heerlijk met wat amandelmelk of met Griekse yoghurt en bessen
Print recept Pin recept
ontbijt, Snack
porties 16 porties
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 2 uur
Totale tijd 12 minuten

Ingrediënten

  • 50 ml kokosolie
  • 2 el kokos boter (of notenboter of roomboter)
  • 1 tlp vanille extract
  • 1 tlp vloeibare stevia met vanille (of naturel)
  • 250 gram notenmix (amandelen, pecan, walnoot, hazelnoot)
  • 150 gram pitten en zadenmengeling (zonnebloem, pompoen, chia, hennep,)
  • 50 gram gemalen lijnzaad
  • 50 gram kokos flackes (of probeer eens cacao nibs)
  • 60 gram erythritol (Sukrin of Steviala)
  • 1 tlp zout
  • 1 eiwit (optioneel, maar zorgt ervoor dat alles mooi kleeft)

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 150°C en bekleed een bakplaat met bakpapier
    Maak er gebruik van om de kokosolie en boter te smelten
  • Doe de notenmengeling in de keukenmachine en hak ze in grove stukken
  • Voeg de zadenmengeling bij en mix kort
  • Doe in een grote kom en voeg alle overige ingrediënten toe, met uitzondering van het eiwit, en meng goed door mekaar
  • Voeg nu het eiwit bij het mengsel en meng tot de stukjes beginnen samen te hangen
  • Spreid uit op de bakplaat en bak in de oven gedurende +/- 20 minuten
    Roer regelmatig om en let op dat er niets verbrandt. 
  • Verwijder uit de oven en laat afkoelen
  • Bewaar in glazen pot op een koele plaats of als je voor een langere periode wil bewaren, doe de granola dan in een luchtdichte doos in de koelkast

Notities

1 portie is 4 el (+/- 40g)
totale KH per portie = 10,3 g waarvan 3,6 g erythritol (95%)
totale KH - suikeralcohol = 6,7g per portie
Nutrition Facts
Keto granola - basisrecept
Amount Per Serving (1 portie)
Calories 228.6 Calories from Fat 184
% Daily Value*
Fat 20.4g31%
Saturated Fat 7.5g47%
Trans Fat 0.1g
Polyunsaturated Fat 0.3g
Monounsaturated Fat 0.8g
Cholesterol 0.1mg0%
Sodium 151.5mg7%
Potassium 113.3mg3%
Total Carbs 10.3g3%
Fiber 3.6g15%
Sugar 0.4g0%
Protein 6.2g12%
Vitamin A 0.1IU0%
Vitamin C 0.1mg0%
Calcium 11.8mg1%
Iron 0.7mg4%
Sugar alcohol 3.6g
Net Carbs 3.1g
Total Carbs - sugaralcohol 6.7g
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.


Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @ketocoachingbelgium of tag #ketocoachingbelgium!

Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email
Share on whatsapp
Sofie

Sofie

Belangrijk : Alle informatie op de Website en de inhoud van de blog, inclusief tekst, afbeeldingen en geciteerde statistieken, evenals al het andere materiaal dat hierin is opgenomen (‘de inhoud”), is alleen voor informatiedoeleinden. De inhoud is niet bedoeld als vervanging voor professioneel, medisch advies, medische diagnose en/of behandeling. Negeer geen medisch advies en raadpleeg altijd uw arts als u vragen heeft over een medische aandoening of voordat u iets implementeert dat u heeft gelezen of gehoord in onze inhoud of tijdens eventuele webinars, life video’s, enzovoort. Als bezoeker of gebruiker van de Website verbind je je ertoe op geen enkele wijze en onder geen enkele vorm dan ook het geheel of zelfs een deel van elementen waaruit de Website bestaat te kopiëren, te bewerken, te reproduceren, door te verkopen of op enige andere wijze te gebruiken. zie onze voorwaarden

Volg ons op

Recente recepten

Like onze pagina

Mis geen enkel recept

Scroll naar top