Keto Gegrilde Kalkoenfilet met Avocado

Keto lunch salade met gegrilde kip of kalkoen en avocado

Heerlijke koolhydraatarme pikante salade met gegrilde kalkoen of kipfilet avocado en kerstomaatjes

Perfect als lunch of als diner.

Dit eenvoudig koolhydraatarm gerechtje tover je in minder dan een half uur op tafel!

Je kan er desgewenst wat gegrilde ovengroentjes zoals paprika, courgette, aubergine, … als bijgerecht bij serveren

Heerlijk met een dikke lepel zelfgemaakte chili mayonaise, aioli of gewoon wat zure room




Keto gegrilde kalkoenfilet met avocado

Een lekkere koolhydraatarme lunch of een zomers diner voor 2
Print recept Pin recept
diner, hoofdgerecht, lunch
porties 2 personen
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 25 minuten

Ingrediënten

  • 350 gram kalkoenfilet
  • 2 el eendenvet (of ganzenvet of ghee)
  • 50 ml water
  • 100 ml gevogelte fond
  • 1 avocado
  • 8 kerstomaatjes
  • 100 gram gemengde sla
  • 1/2 el zeezout
  • peper van de molen
  • 1/2 tlp Tex Mex kruiden (Pit & Pit of shaslik of naar keuze)
  • 1/2 tlp chilivlokken
  • 1/2 el limoensap
  • 1 el olijfolie

Bereiding

  • Smelt de vetstof in een ruime pan op hoog vuur
  • Snijd de kalkoenfilet in 2 lange stukken en kruid met de Tex Mex kruidenmengeling (als je die gebruikt), peper en zout
  • Bak aan in de pan, voeg de bouillon en het water toe, zet het vuur lager en doe een deksel op de pan
    Laat zachtjes verder garen
  • Was de sla, snijd de avocado in schijven en halveer de kerstomaatjes
  • Haal de kalkoenfilet uit de pan, verhit een grillpan op het vuur en grill de kalkoenfilet kort langs beide zijden
    Laat even rusten
  • Schik de sla en avocado op de borden
  • Snijd de kalkoenfilet in plakjes en schik op de borden
  • Meng de olijfolie met het limoensap en sprenkel over de borden
  • Strooi er tot slot wat chilivlokken over
    Smakelijk! 

Nutrition Facts
Keto gegrilde kalkoenfilet met avocado
Amount Per Serving (1 portie)
Calories 474.3 Calories from Fat 306
% Daily Value*
Fat 34g52%
Saturated Fat 6.5g41%
Cholesterol 93.8mg31%
Sodium 2098.5mg91%
Potassium 640.2mg18%
Total Carbs 11.7g4%
Fiber 5.4g23%
Sugar 2.1g2%
Protein 36g72%
Vitamin A 1078.8IU22%
Vitamin C 28.2mg34%
Calcium 35mg4%
Iron 1.8mg10%
Net Carbs 6.3g
Total Carbs - sugaralcohol 11.7g
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.


Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @ketocoachingbelgium of tag #ketocoachingbelgium!

Sofie

Sofie

Belangrijk : Alle informatie op de Website en de inhoud van de blog, inclusief tekst, afbeeldingen en geciteerde statistieken, evenals al het andere materiaal dat hierin is opgenomen (‘de inhoud”), is alleen voor informatiedoeleinden. De inhoud is niet bedoeld als vervanging voor professioneel, medisch advies, medische diagnose en/of behandeling. Negeer geen medisch advies en raadpleeg altijd uw arts als u vragen heeft over een medische aandoening of voordat u iets implementeert dat u heeft gelezen of gehoord in onze inhoud of tijdens eventuele webinars, life video’s, enzovoort. Als bezoeker of gebruiker van de Website verbind je je ertoe op geen enkele wijze en onder geen enkele vorm dan ook het geheel of zelfs een deel van elementen waaruit de Website bestaat te kopiëren, te bewerken, te reproduceren, door te verkopen of op enige andere wijze te gebruiken. zie onze voorwaarden

Recente recepten

Scroll naar boven