Snel en eenvoudig receptje voor Keto chocolade ganache. Ideaal om je keto gebak mee af te werken of als vulling voor je Keto truffels.
Wanneer de ganache nog niet afgekoeld is, kan je hem gebruiken als een soort drip om over je gebak te gieten.
Als je hem lang genoeg laat afkoelen of in de koelkast laat opstijven, kan je er heerlijke smeuïge chocolade bonbons mee maken.
Keto Chocolade Ganache
Heerlijke koolhydraatarme en suikervrije ganache voor de afwerking van je keto gebak of de vulling van je Keto pralines en truffels
Print recept
Pin recept
bakken, Basis, Dessert, traktaties
porties 10 eetlepes
Ingrediënten
- 80 gram rauwe cacao paste / massa (liquor)
- 40 gram rauwe cacao boter
- 2 eetlepel roomboter (of kokosolie)
- 2 eetlepel Sukrin Melis (of vervang door 30 Stevia druppels)
Bereiding
- Smelt de cacao massa en de cacaoboter met de roomboter of kokosolie au bain-marie
- Voeg de zoetstof toe en roer goed door
- Haal de kom met chocolade uit de bain-marie, laat enigszins afkoelen
- Werk er je taart of ander gebak mee af en laat dan pas volledig uitharden.
Notities
Dit recept is goed voor zo'n 10 eetlepels chocoladesaus/ganache/of vulling van je heerlijke keto truffels
Nutrition Facts
Keto Chocolade Ganache
Amount Per Serving (1 el)
Calories 88.7
Calories from Fat 74
% Daily Value*
Fat 8.2g13%
Saturated Fat 4.9g31%
Trans Fat 0.1g
Polyunsaturated Fat 0.3g
Monounsaturated Fat 1.4g
Cholesterol 0.4mg0%
Sodium 1.4mg0%
Potassium 122mg3%
Total Carbs 3.8g1%
Fiber 1.7g7%
Sugar 0.1g0%
Protein 1.2g2%
Vitamin A 0.1IU0%
Vitamin C 0.1mg0%
Calcium 0.6mg0%
Iron 1.7mg9%
Sugar alcohol 1.4g
Net Carbs 0.7g
Total Carbs - sugaralcohol 2.4g
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @ketocoachingbelgium of tag #ketocoachingbelgium!
