Keto Aardbei & Witte Chocolade Cream Cheese Crumble ijs

Keto Aardbei Vanille witte chocolade en macadamia cheesecake crumble suikervrij room ijs suikervrij
Share on facebook
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on email
Share on whatsapp
Share on twitter

Keto Aardbei Roomijs met een krokantje

Aardbeien, Witte Chocolade & Macadamia Cream Cheese Crumble Roomijs.

Koolhydraatarm, Suikervrij en Glutenvrij!

Wat wil je nog meer?

Dit verfrissend ijsdessert combineert het zoete van de aardbeien met witte chocolade en romige macadamia noten.

Geserveerd met een Keto ijshoorntje voor een leuke afwerking en extra krokantje.

Ik heb vroeger al aardbei ijs gemaakt, maar ik vond het resultaat niet echt geslaagd.

Waterachtig van smaak, niet echt de aardbei flavor die ik wou. Te veel ‘ijs’, te weinig ‘room’, kortom ik maakte het maar een paar keer en het was niet echt mijn ding.

Als je natuurlijk gaat kijken naar de ingrediënten van commercieel aardbei-ijs, dan weet je meteen dat het niet zo eenvoudig is om die smaak te evenaren met enkel gezonde ingrediënten.

Keto suikervrije aardbei crumble koolhydraatarm glutenvrijIk had ook net de Keto Aardbei Crumble gemaakt en had nog eidooiers over na het bakken van Keto brood.
Tijd dus om een nieuwe, verbeterde versie te proberen.

En ik moet zeggen, het is geslaagd!

In dit recept combineer ik het Keto Vanille Roomijs met de Keto Aardbei Crumble (snelle versie), Roomkaas en Witte Keto Chocolade van Okono.

De toevoeging van de roomkaas maakt dat dit ijs ook extra romig is.

Als zoetstof gebruikte ik een combinatie van de Sukrin erythritol en de Sukrin :1. (dat is erythritol waar een beetje Stevia aan toegevoegd is)

Keto low-carb koolhydraatarme glutenvrije en suikervrije hoorntjes kniepertjes en stroopwafels of pizzelleVoor de snelle versie van de Keto Aarbei Crumble kan je de Keto Boterwafeltjes/Pizzelle gebruiken. Dat is hetzelfde recept als de Keto ijshoorntjes.

Of je kan ook restjes van de Keto Botercake gebruiken.

Keto Basis Botercake Graanvrije glutenvrije suikervrije AmandelcakeDe macadamia noten zorgen voor een extra crunch, samen met de stukjes witte chocolade.

Aardbeien en Witte chocolade, wat een heerlijke combinatie is dat toch!
Zeker als deze witte chocolade dan ook nog eens volledig Keto Proof is.

Je kan als alternatief ook cacaoboter en wat extra zoetstof gebruiken, maar als je graag de chocoalde van Okono wil proberen en er dit heerlijk Keto ijs wil mee maken, dan kan hem bestellen kan via de site van Okono.

Met de code KETOCOACHING10 krijg je bovendien een leuke korting op je bestelling.

Geniet ervan! ☺

Keto Aardbei Vanille witte chocolade en macadamia cheesecake crumble room ijs suikervrij

Ben jij een echte ijs liefhebber? Probeer dan zeker ook het :

of wat dacht je van een heerlijke Keto Chili Chocolade ijspraline met vulling van pinda-ijs?

of voor de chocoholics, probeer eens de Perfecte Keto Chocolademousse en vries hem in. Hier heb je zelfs geen ijsmachine voor nodig. 😉

Deel jouw creatie op Facebook, in de Facebook Workshop Groep, volg @ketocoaching.be op Facebook en @ketocoachingbelgium en #ketocoachingbelgium op Instagram.

Vergeet het recept ook niet te Pinnen.




Keto Aardbei & Witte Chocolade Cheesecake Crumble Roomijs

Heerlijk suikervrij roomijs met aardbeien, witte chocolade en cheesecake kruimels
Print recept Pin recept
Dessert, traktaties
porties 17 bolletjes
Voorbereidingstijd 30 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
koeltijd ijs 4 uur
Totale tijd 4 uur 45 minuten
materiaal
  • ijsmaker

Ingrediënten

Voor de ijsbasis
Voor de Snelle Aardbei - witte chocolade crumble
  • 100 gram aardbeien (diepvries)
  • 1 el Sukrin Melis
  • 1 el Sukrin kokosmeel
  • 1/4 tlp Vanille extract
  • 50 gram Keto Koekjeskruim van de boterwafeltjes (of Keto Basis Botercake)
  • 5 stukjes Okono Vegan White Chocolade met macadamia (of 15 g cacaoboter + 1/2 tlp Sukrin Melis)
  • 1 el gehakte macadamia noten
voor de ijsbereiding / optioneel
  • 5 aardbeien (in stukjes (diepvries))
  • 2 el Keto Pizzelle koekjeskruim of verkruimelde Keto Cake
  • 4 stukjes Okono Vegan White Chocolade met macadamia (gehakt)

Bereiding

Maak de Snelle Keto Aardbei en Witte Chocolade Crumble
  • Dit kan met de Keto Pizzelle of met de Keto Basis Botercake (zie het recept) en je kan dit makkelijk een dag op voorhand maken
Maak de ijsbasis
  • Klop de roomkaas met de zoetstof tot een luchtige massa
  • Doe de room in een pannetje en breng aan de kook
  • Laat op een middelhoog vuur even inkoken
  • Haal van het vuur en giet een beetje bij de roomkaasmengeling
  • Voeg vervolgens de roomkaasmengeling bij de room en roer met een garde los
  • Roer er de aarbei crumble door en giet alles in een glazen kom
  • Laat afkoelen en zet dan enkele uren tot 1 nacht in de koelkast
Het ijs draaien
  • Haal de ijsbereiding uit de koelkast en doe in de ijsmachine
  • Draai het ijs volgens de instructies van je machine en wanneer het bijna klaar is, voeg je de extra stukjes aardbei, witte chocolade en koekjeskruim of cakekruimels toe
  • Doe in een luchtdichte doos en laat volledig opstijven in de vriezer
  • Serveer op een Keto Hoorntje, tussen twee Keto Boterwafeltjes of gewoon in een kommetje en werk af met extra aarbeien en/of koekjeskruim met gehakte witte chocolade

Notities

voedingswaarde per bol van +/- 50ml
totale KH 6,6 g - 3,7 g erythritol (95% in rekening gebracht)
Totale KH - suikeralcohol 2,9g / eiwit 1,9 g / vet 16,7 g
Nutrition Facts
Keto Aardbei & Witte Chocolade Cheesecake Crumble Roomijs
Amount Per Serving (1 bol)
Calories 164.3 Calories from Fat 150
% Daily Value*
Fat 16.7g26%
Saturated Fat 9.7g61%
Trans Fat 0.1g
Polyunsaturated Fat 0.1g
Monounsaturated Fat 0.1g
Cholesterol 56.3mg19%
Sodium 48.4mg2%
Potassium 53mg2%
Total Carbs 6.6g2%
Fiber 0.7g3%
Sugar 0.9g1%
Protein 1.9g4%
Vitamin A 578IU12%
Vitamin C 5.8mg7%
Calcium 29.6mg3%
Iron 0.1mg1%
Sugar alcohol 3.7g
Net Carbs 2.2g
Total Carbs - sugaralcohol 2.9g
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.


Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @ketocoachingbelgium of tag #ketocoachingbelgium!

Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email
Share on whatsapp
Sofie

Sofie

Belangrijk : Alle informatie op de Website en de inhoud van de blog, inclusief tekst, afbeeldingen en geciteerde statistieken, evenals al het andere materiaal dat hierin is opgenomen (‘de inhoud”), is alleen voor informatiedoeleinden. De inhoud is niet bedoeld als vervanging voor professioneel, medisch advies, medische diagnose en/of behandeling. Negeer geen medisch advies en raadpleeg altijd uw arts als u vragen heeft over een medische aandoening of voordat u iets implementeert dat u heeft gelezen of gehoord in onze inhoud of tijdens eventuele webinars, life video’s, enzovoort. Als bezoeker of gebruiker van de Website verbind je je ertoe op geen enkele wijze en onder geen enkele vorm dan ook het geheel of zelfs een deel van elementen waaruit de Website bestaat te kopiëren, te bewerken, te reproduceren, door te verkopen of op enige andere wijze te gebruiken. zie onze voorwaarden

Volg ons op

Recente recepten

Like onze pagina

Mis geen enkel recept

Scroll naar top